烤鸭是我国比较有名的美食，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻而驰名，是宴席常用菜点，更是家常风味美食。那你知道那里的烤鸭最好吃吗？Maigoo网编推荐比较有名的烤鸭有北京烤鸭、汴京烤鸭、南京烤鸭、庐州烤鸭、密州烤鸭、郑州烤鸭、兴义香酥烤鸭、宜良烤鸭、广东烤鸭、冒烤鸭等，喜欢吃烤鸭的朋友不要错过哦！
排排榜
关注榜
得票榜
01
北京烤鸭 中国十大美食北京十大小吃
综合指数：91.8
02
汴京烤鸭 开封十大小吃
综合指数：90.0
03
南京烤鸭
综合指数：88.6
04
庐州烤鸭 合肥十大小吃
综合指数：87.4
05
密州烤鸭 潍坊十大小吃
综合指数：85.9
06
郑州烤鸭 郑州十大名菜
综合指数：84.0
07
兴义香酥烤鸭 兴义十大小吃
综合指数：82.6
08
宜良烤鸭
综合指数：81.4
09
广东烤鸭
综合指数：79.7
10
冒烤鸭
综合指数：78.2
孔府烤鸭
蓼江烤鸭
锦江烤鸭
星甸烤鸭
曲江烤鸭
01
北京烤鸭
29011
02
汴京烤鸭
3427
03
宜良烤鸭
3013
04
庐州烤鸭
2261
05
冒烤鸭
1237
06
兴义香酥烤鸭
862
07
郑州烤鸭
700
08
南京烤鸭
407
09
广东烤鸭
198
10
孔府烤鸭
85
星甸烤鸭
曲江烤鸭
锦江烤鸭
01
北京烤鸭
2321
02
宜良烤鸭
222
03
汴京烤鸭
179
04
庐州烤鸭
125
05
郑州烤鸭
57
06
兴义香酥烤鸭
47
07
南京烤鸭
14
08
广东烤鸭
12
09
密州烤鸭
10
冒烤鸭
0
孔府烤鸭
蓼江烤鸭
锦江烤鸭
星甸烤鸭
曲江烤鸭
十大好吃的烤鸭榜单中，Maigoo小编主要依据该菜品的知名度、工序做法、美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。
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中国十大好吃的烤鸭
1、北京烤鸭
中国十大美食北京十大小吃
北京烤鸭是我国有名的美食之一，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。据了解，北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制而成，做得好的北京烤鸭的特点是色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，深受当地民众和外来游客的喜爱。北京烤鸭哪里最正宗？有全聚德-传统老字号以工艺制胜、便宜坊-闷炉技术主打营养牌、大董-细分市场面向高端人群。 【 详细>>】
2、汴京烤鸭
开封十大小吃
汴京烤鸭又叫东京烤鸭，是河南省开封市的一道传统名菜，制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等，由北宋延续，历史悠久。据maigoo网编了解，汴京烤鸭的特点是皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。此外，汴京烤鸭对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“汴京烤鸭“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。 【 详细>>】
3、南京烤鸭
南京烤鸭又叫金陵烤鸭，是南京的传统名菜。南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。南京烤鸭怎么吃？烤制好的烤鸭，趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁，浇上糖色﹑米醋﹑精盐，这样做的烤鸭，略甜微酸，鲜咸适度，口感独特。 【 详细>>】
4、庐州烤鸭
合肥十大小吃
庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜，也是合肥传统名吃，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。据了解，庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。其中，庐州烤鸭店是代表合肥地区地方风味特色的饮食老字号名店，在全省乃至全国享有较高声誉，四层楼门面对外营业。 【 详细>>】
5、密州烤鸭
潍坊十大小吃
密州烤鸭是山东有名的小吃，沿用的清朝皇宫里的挂炉制法，所用调料和北京烤鸭是同一个货源供应地，不过选用的是天津鸭，所用的是枣木、苹果木等果木熏烤而成。据了解，密州烤鸭的特点是那里的大厨善于用烤鸭的各个部位做各种“副产品”，比如：豆花鸭片、干煸鸭脯、以及生炒鸭肠等各种美食。2006年，山东密州烤鸭获得山东省级非物质文化遗产的名号。
6、郑州烤鸭
郑州十大名菜
郑州烤鸭是当地比较有名的一道大众美食，肉感相当的肥厚，但是一点也不腻，而且也很鲜美，是宴会上经常会出现的一道大菜。在郑州当地的熟食店里就可以购买烤制好的烤鸭，常见的吃法是和荷叶饼、酱料、葱丝黄瓜等，全部都卷起来吃，口感更加清脆。 【 详细>>】
7、兴义香酥烤鸭
兴义十大小吃
兴义香酥烤鸭是贵州的一道特色美食，说是烤鸭，实际上是炸鸭子。据Maigoo网编了解，兴义香酥烤鸭的做法是将买来鸭子收拾好后放入沙锅煮，当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤，卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤或者煎炸，直到皮渗出黄油，撒上花椒、盐等调料拌匀食用。 【 详细>>】
8、宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴，有着肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨的特点，地方风味显著。宜良烧鸭除了现烤现卖外，还建立了软包装食品厂，原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭，以祖传秘方调制生产出味香肉美的软包装宜良烧鸭。软包装烧鸭不仅肥而不烂，香味纯正，而且当天携带，不含防腐剂，可即食，并且品种已创出烧鸭，烧鸭脚、烧鸭翅等十多种系列产品。 【 详细>>】
9、广东烤鸭
广东烤鸭又叫广式烤鸭，是广东省传统的地方名菜，以整鸭烧烤制成，其成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。广东烤鸭的吃法是将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点，若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。 【 详细>>】
10、冒烤鸭
冒烤鸭又叫冒鸭子，是四川省成都市的特色美食，结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭。“冒”就是把菜用一个竹漏勺装好，放入已准备好的汤汁里，或者把菜煮熟然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁加一些调味品就冒好了。 【 详细>>】
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